UNCHI株式会社（本社： 大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）が運営するラーメン店「人類みな麺類（大阪・南方）」と 、玉造の名店「ニューバーボン（現・炭火焼きとんかつ大蔵）」とのコラボレーションブランド「人類みなトンカツ」が７月５日11時にグランドオープンしました。

〈おすすめメニュー〉

・薩摩茶美豚「上ヒレ&上ロース食べ比べセット」：1300円（税込）

・岩手県産佐助豚（折爪岳三元豚）「超限定！佐助豚厚切りリブロース定食」：3000円（税込）

人類みな麺類について

　2012年4月12日に大阪市淀川区西中島にオープンして以来、全粒粉入りの自家製麺、極厚のとろとろチャーシュー、分厚いメンマが人気で、行列が続く店舗となり大阪代表のラーメン店として地位を確保。現在、ルクア大阪に「人類みな麺類 Premium」、東京恵比寿に「人類みな麺類 東京本店」を出店しています。

UNCHI株式会社について

「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」、「くそオヤジ最後のひとふり」、「世界一暇なラーメン屋」など新しいラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店し、NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ展開。2020年に東京(恵比寿)にも展開し、近年では新業態にも挑戦中です。

　また、飲食店で困っている人たちが少しでも売上に貢献できるように、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」で2020年の夏に全国126店舗同時オープンを行い、全国の飲食店の売上貢献のお手伝いが出来ました。

　宇宙開発事業も開始し、火星にラーメン１号店をオープンする計画。この夏、宇宙空間に「らーめん原点」を打ち上げる計画もスタート。

「炭火焼きとんかつ大蔵」について

　低温揚げ・炭火焼・余熱の3段階調理を行うことで、肉の旨みとジューシーさを最大限に引き出し、バターのようにとろけて甘い脂身を味わえる、とんかつの新境地を往く玉造の名店。

　とんかつを上げる油やパン粉にもこだわっていて、最高の一品を極限まで追求されています。ごはんとキャベツは最高級のものでありながらおかわりができ、味噌汁もついていて満足感は計り知れないです。

店舗情報

「人類みなトンカツ」

　　住所：大阪府大阪市淀川区西中島3-17-5

　　　　　リバーボール1号館 1階

アクセス：阪急京都線「南方駅」きた西改札口から徒歩30秒

　　　　　大阪メトロ御堂筋線「西中島南方駅」2号出入口から徒歩2分

営業時間：11時00分〜15時00分

　　　　　17時00分〜21時00分

　　　　　※各営業日売切れ次第終了

　定休日：火曜日

URL：https://www.unchi-co.com/tonkatsu_open/